segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Gastronomia e Fotografia

Mais um casamento realizado no Bistrô Duchamp em setembro. Agora com direito  amatéria no descolado blog Gastronomia e Fotografia. Acesse o link e confira o relato da Tati Campêlo:

http://gastronomiaefotografia.blogspot.com/2010/11/casamento.html

terça-feira, 24 de agosto de 2010

Seu evento de dia no Bistrô


O Bistrô Duchamp além do cardápio caprichado e do

excelente serviço também conta com um belo jardim

com piscina que formam um belo cenário para seu evento

no almoço ou jantar.

Peixe Daniel

Nosso mignon jé é famoso!
Agora quem está ficando famoso é o Daniel.
Peixe Daniel
Robalo assado ao molho de shiitake, leite de coco e camarão
com camarões rosa na castanha de caju e gorgonzola.

Seu jantar perfeito

Bernardino Bormann, 600
(esquina com Carlos de Carvalho)

quarta-feira, 26 de maio de 2010

Bistrô no Guia Gazeta do Povo

Salmão com ervas acompanha o risoto de frutas secas do Bistrô Duchamp
26/05/2010 11:00
Alexsandra Bentemuller


Bistrô Duchamp: um risoto que você nunca viu no Restaurant Week

Quando eu achava que já tinha comido de tudo um pouco na vida, eis que aparece um (bom) risoto de frutas secas desidratadas. Acompanhado de um salmão com ervas, esse típico prato italiano compõe um dos menus do Bistrô Duchamp durante o Curitiba Restaurant Week, que vai até o dia 6 de junho.
O prato atende as duas características que um verdadeiro risoto deve ter: cremosidade e grãos al dente. A mistura do queijo parmesão com uma variedade frutas (como banana, pera, abacaxi e maçã) dá um toque agridoce perfeito.
O salmão chileno, bem temperado, é o coadjuvante do prato. Dica: avise seu ponto preferido do salmão. Assado no forno com azeite de oliva e molho chimichurri, o peixe chegará à mesa um pouco seco se você não falar nada.
Aberto só para o jantar no Restaurant Week, o Bistrô Duchamp é sob medida para encontros românticos. O cardápio também inclui o medalhão de mignon com nozes de 200 gramas acompanhado de um tomate recheado com ricota bem temperado. A qualidade da carne é inquestionável. Você vai querer repetir a experiência. Na taça: o orgânico Jean Bousquet Malbec, do Chile (garrafa a partir de R$ 39).
A boa notícia: os pratos escolhidos para Curitiba Restaurant Week são os carros-chefes do Bistrô Duchamp. Isso significa uma economia de quase 30%, já que o jantar durante o evento tem um preço fixo de R$ 39. Para a entrada: creme de champignon com fatias de cogumelo shitake ou bacalhau desfiado com batatas ao creme de natas com maçã ao vinho tinto. Difícil é escolher qual é a melhor.
Para valorizar ainda mais a refeição, nada como um "prato doce". De sobremesa, um petit gâteau de goiaba ou torta de chocolate com calda de chocolate meio amargo e amoras ao cassis. Convidativo, não? É imprescindível fazer reserva com alguns dias de antecedência. Aproveite, o Duchamp faz das suas refeições um ato social.



http://guia.gazetadopovo.com.br/mat/bistro-duchamp-um-risoto-que-voce-nunca-viu-no-restaurant-week/1006776/

segunda-feira, 17 de maio de 2010

Restaurant Week




O Bistrô vai participar do primeiro Curitiba Restaurant Week.
Entre os dias 24 de maio e 6 de junho, Curitiba receberá pela primeira vez o evento gastronômico mais festejado no mundo: o Restaurant Week. Durante duas semanas, mais de 30 restaurantes de alta gastronomia oferecem entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo e acessível: R$ 39,00 no jantar. O evento ainda possui um lado beneficente: o cliente será convidado a doar a quantia de R$ 1 para ajudar o Hospital Santa Casa de Misericórdia.

Selecionamos os pratos campeões do nosso cardápio para este evento:

Sformato de bacalhau + Mignon Crosta de Nozes + Petit Gâteau de Goiaba

ou

Creme de Champignon com Shiitake + Salmão com Ervas com Risoto de Frutas Secas + Chocolatíssimo.

Você também pode combinar as sugestões de acordo com a sua preferência.

Lembramos que a água mineral sem gás é CORTESIA do Bistrô e que não cobramos os 10% na conta, fica a seu critério e direto com o garçom.

Já estamos fazendo reservas, aproveite.

Tel: 3025-5233



segunda-feira, 29 de março de 2010

Jantar com Wandula




Dia 25 de março o jantar ao som do grupo Wandula Quartet foi um sucesso. O Wandula Quartet é formado por Marcelo Torrone (piano), Edith de Camargo (acordeon,piano e voz), Felipe Ayres (harpa e violão) e Ana Paula Cervellini (viola de arco). O repertório foi com músicas autorais e algumas releituras de Serge Gainsbourg, Yann Tiersen, Cocteau Twins, Regina Spektor e Alex Beaupain.

segunda-feira, 22 de março de 2010

quinta-feira, 4 de março de 2010

Next Mag

O Bistrô Duchamp foi o tema da estréia da colunista de gastronomia Marian Guimarães na revista Next Mag. Confira a coluna no link http://www.nextmag.com.br

segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Jantar na beira da piscina

Mediante reserva você pode jantar na beira da
piscina e de nosso jardim.

quinta-feira, 18 de fevereiro de 2010

Casamento no Bistrô

Faça sua festa no Bistrô Duchamp!
Atendemos até 100 pessoas no mesmo salão.
Espaço privativo, totalmente reservado.
Recepção dos convidados em lounge com piano.




Serviço de jantar ou almoço com couvert volante,
entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa.

Vista da piscina


Salão da piscina decorado para jantar de casamento de 150 pessoas